韓國孝 涼菜總監
中國烹飪大師 韓國孝
韓國孝大師是中式烹調高級技師，現任北京市勝利玉林烤鴨店涼菜技術總監，擅長魯菜、融合菜、意境菜的創新研發，主創北方醬油腌肉。糟香醉龍利，陳皮櫻挑山藥等玉林精品涼菜。同時，韓國孝大師精于食雕，多次參與國際交流活動的冷葷拼擺、雕刻獻藝活動，2016年9月獨立設計的大型泡沫雕刻“孔子周游列國”為主題，代表玉林集團參加“十佳魯菜名店”評選活動。 2017年5月因韓國孝大師對中華烹飪文化技藝的傳承發展做出的突出貢獻，被中國國家名廚烹飪文化中心授予“中國烹飪文化傳承大師”稱號，并多次受邀參加CCTV-1《天天飲食》、天津臺《綜藝十八街》、北京臺《快樂健身一籮筐》等菜肴制作節目的拍攝。
